مرقوق دجاج على أصوله
مرقوق الدجاج على أصوله!
30 دقيقة
جمبرى بالكاري هندي
طريقة عمل روبيان بالكاري بالصور: وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير شاركتنا إياها صدديقة الموقع. جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك أيام الاعياد.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
جمبري
حجم متوسّط أو كبير 750 غرام
بصل
مفروم 1
زنجبيل طازج
مفروم 3 ملاعق كبيرة
كزبرة خضراء
مفرومة باقة
نعناع
مفروم نصف باقة
كريمة خفق
للطبخ 3 ملاعق كبيرة
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس فصان
طماطم
حجم كبير مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 1
زيت
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
قلّبي البصل بالزيت حتى يتغيّر لونه.
-
2
أضيفي الزنجبيل وقلّبي جيداً حتى يحمرّ البصل.
-
3
باشري بإضافة الجمبري وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.
-
4
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكاري والكركم والبابريكا والكزبرة الجافة والثوم. 5- زيدي معجون الطماطم والطماطم وقلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر حتى يثخن المزيج.
-
5
أضيفي كريمة الخفق واتركي المزيج على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 3 و5 دقائق.
-
6
أسكبي الجمبري بالكاري في طبق التقديم، زيّني وجهه بالنعناع والكزبرة الخضراء ثمّ قدّميه على سفرتك.
نصائح
- يمكنك إضافة رشة من الفلفل الأحمر الحار إذا أردت.
- إذا كنت تفضّلين أطباق الدواجن، إستيدلي الجمبري بصدور الدجاج.
وصفات ذات صلة
