جيب التاجر اللذيذ بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع قطعتي توست فوق بعضهما البعض ونفردهما بواسطة النشابة.

• 2

  بواسطة قطّاعة أو كوب، نصنع دائرة من عجينة التوست.

• 3

  في وعاء، نخلط البقسماط مع الفلفل الأسود والأوريغانو.

• 4

  نغمّس قطعة التوست الدائريّة من الجهتين في البيض ثمّ في مزيج البقسماط. نضغط جيداً على الأطراف لإقفالها.

• 5

  نعيد الكرّة حتى الانتهاء من كلّ كمية التوست.

• 6

  نحمّي الزيت في القدر ونقلي دوائر التوست حتى تصبح ذهبيّة اللون.

• 7

  نخرج التوست من الزيت ونضعها جانباً على محارم ورقيّة.

• 8

  لتحضير الحشوة: في وعاء، ننقع قطع الدجاج مع الثوم والملح والفلفل الأبيض والزنجبيل لحوالى الـ30 دقيقة.

• 9

  نحمّي الزيت ونحمّر شرائح البصل جيداً.

• 10

  نضيف الدجاج المتبّلة والفطر ونخلط حتى تنضج قطع الدجاج.

• 11

  نضع الفليفلة الحمراء والصفراء والخضراء ونتركها حتى تنضج قليلاً.

• 12

  نضيف الذرة ونحرّك لدقيقتين.

• 13

  نسكب الكاتشاب وصلصة الصويا فوق القدر ونحرّك حتى تمتزج المكوّنات ويغلي المزيج.

• 14

  بواسط السكين نفتح طرفاً واحداً من التوست.

• 15

  نضع في كلّ جيب ورقة خسّ ثمّ مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة.

• 16

  نرشّ جبن الموزاريلا والشيدر على الحشوة الساخنة، نتركها لتذوب ثمّ نقدّم قطع جيب التاجر ساخنة.

وصفات ذات صلة