حساء الحريره المغربية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي اللحم في قدر الضغط وقلّبيه حتى يجف ماءه.

• 2

  أسكبي كمية كافية من الماء لسلق اللحم ثمّ ضعي البصل والعدس والحمّص والأرز.

• 3

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود والزنجبيل البودرة.

• 4

  ضعي مرق اللحم واضغطي القدر حتى ينضج المزيج.

• 5

  إفتحي القدر وأضيفي المعكرونة.

• 6

  نكّهي من جديد بالملح وأضيفي القليل من الماء.

• 7

  حرّكي واتركي المزيج على النار حتى تنضج المعكرونة.

• 8

  عند التقديم، رشّي البقدونس والنعناع على الوجه وقدّمي الحريرة ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة