بالفيديو، شوربة اليقطين الشهية
سهلة وشهية!
20 دقيقة
حساء الحريره المغربية
إليك سيدتي طريقة عمل حساء حريره مغربية خاصة بالصور والخطوات. وصفة حساء الحريرة محضّر من قبل صديقة الموقع بطريقة غير تقليدية، جربيها.
-
تقدّم ل…
1 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 35 دقيقة
المكوّنات
لحم خروف
مع عظمه، مقطّع إلى قطع صغيرة 250 غرام
عدس
منقوع في الماء لبعض الوقت ربع كوب
أرز
منقوع في الماء لبعض الوقت ربع كوب (أو أقل
حمّص
(بليلة منزوع القشر
بقدونس
مفروم ربع كوب
نعناع
مفروم ربع كوب
بصل
كبير الحجم، مفروم 1
معكرونة
لسان العصفور كوب
ماء - بحسب الحاجة
مرق لحم
ماجي مكعب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
زنجبيل
بودرة رشّة
طريقة التحضير
-
1
ضعي اللحم في قدر الضغط وقلّبيه حتى يجف ماءه.
-
2
أسكبي كمية كافية من الماء لسلق اللحم ثمّ ضعي البصل والعدس والحمّص والأرز.
-
3
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والزنجبيل البودرة.
-
4
ضعي مرق اللحم واضغطي القدر حتى ينضج المزيج.
-
5
إفتحي القدر وأضيفي المعكرونة.
-
6
نكّهي من جديد بالملح وأضيفي القليل من الماء.
-
7
حرّكي واتركي المزيج على النار حتى تنضج المعكرونة.
-
8
عند التقديم، رشّي البقدونس والنعناع على الوجه وقدّمي الحريرة ساخنة.
نصائح
أخواتي، أنا كتبت هذه الوصفة على طريقتي الخاصة لأنني غيّرت في الطريقة التقليدية المعروفة.
وصفات ذات صلة
