شوربة الحمام.. كنز من الفوائد والنكهات العربية
شوربة دافئة ومفيدة!
15 دقيقة
حساء السمك بالكراث
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إذا كنت تبحثين عن وصفة حساء شهية سهلة وسريعة التحضير لتقدميها على سفرتك خلال الشهر الفضيل، ننصحك بتجربة شوربة ثمار بحر وخضار بالصور.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
كراث
حزمة
بطاطس
متوسطة الحجم 4
بصل
حجم كبير 1
بقدونس
للنكهة والتزيين بحسب الرغبة
سمك أبيض
100 غرام
روبيان
100 غرام
سمك
حبار 100 غرام
صدر دجاج
100 غرام
فلفل
أحمر رشة
فلفل أسود
أو [فلفل أبيض](/ingredient/فلفلأبيض1457763
كركم
رشة
زنجبيل
رشة
ملح
بحسب الرغبة
معكرونة
صينية 100 إلى 150 غرام
زيت زيتون
ملعقة كبيرة ونصف
زيت نباتي
ملعقة كبيرة ونصف
ماء - ليتر
طريقة التحضير
-
1
ضعي في قدر زيت الزيتون الزيت النباتي والسمك والدجاج زالبصل والكراث والبطاطس.
-
2
نكّهي بالملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والكركم والزنجبيل.
-
3
أتركي القدر على نار هادئة حتى تذبل الخضار.
-
4
ضيفي البقدونس ثمّ أسكبي الماء واتركي المزيج يغلي لحوالى 10 دقائق.
-
5
صفّي الخضار وضعيها في الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً حتى تتجانس ثمّ أضيفيها إلى المرق.
-
6
أضيفي الروبيان والمعكرونة واتركي المزيج يغلي لبضع دقائق.
-
7
زيّني وجه الطبق بالبقدونس قبل تقديمه على سفرتك.
نصائح
- يمكن طهو المكونات بدون تقطيعها حتى يسهل التفريق بينها عند الطحن و تقطيعها قبل المرحلة الثانية من الطهي.
- إذا شعرت أن الحساء سميك أضيفي إليه القليل من الماء واتركيه على النار حتى يغلي.
وصفات ذات صلة
