طريقة الجوزية على أصولها
حلى سهل ولذيذ!
25 دقيقة
حلى الطرمبة
إليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل الطرمبة الشهية التي تشتهر تركيا بصنعها.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
ماء - كوب وثلثين
زبدة
ثلاث ملاعق كبيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
دقيق
كوب ونصف
بيض
3
زيت دوار الشمس
كوبان
لتحضير الشيرة:
سكر
6 أكواب وربع
ماء - 4 أكواب
عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
إغلي الماء، السكر وعصير الليمون الحامض لمدّة 15 دقيقة على النار مع التحريك المستمر لتحضير الشيرة.
-
2
سخّني الماء، الزبدة والملح في قدرٍ ثانٍ على النار.
-
3
عند بدء المزيج بالغليان، خفّفي النار ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي جيّداً.
-
4
إرفعي الخليط عن النار ثمّ أضيفي البيض تدريجياً وامزجي المكوّنات جيّداً.
-
5
ضعي العجين في كيس حلواني ثمّ اعصريه بشكلٍ شبه مستطيل.
-
6
سخّني زيت دوار الشمس في مقلاة كبيرة على نارٍ متوسّطة ثمّ اقلي الطرمبة حتّى يسمرّ لونها.
-
7
إنقعي الطرمبة في القطر لقليلٍ من الوقت ثمّ قدّميها.
نصائح
تعتبر الطرمبة من أكثر الحلويات المشهورة في تركيا، إن كنت من محبّي الحلويات العربية المقرمشة نقدّم لك أيضاً الوصفات التالية: بلح الشام، حلى الزلابية...
وصفات ذات صلة
