حلى الطرمبة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغلي الماء، السكر وعصير الليمون الحامض لمدّة 15 دقيقة على النار مع التحريك المستمر لتحضير الشيرة.

• 2

  سخّني الماء، الزبدة والملح في قدرٍ ثانٍ على النار.

• 3

  عند بدء المزيج بالغليان، خفّفي النار ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي جيّداً.

• 4

  إرفعي الخليط عن النار ثمّ أضيفي البيض تدريجياً وامزجي المكوّنات جيّداً.

• 5

  ضعي العجين في كيس حلواني ثمّ اعصريه بشكلٍ شبه مستطيل.

• 6

  سخّني زيت دوار الشمس في مقلاة كبيرة على نارٍ متوسّطة ثمّ اقلي الطرمبة حتّى يسمرّ لونها.

• 7

  إنقعي الطرمبة في القطر لقليلٍ من الوقت ثمّ قدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة