1- في قدر، ذوبي النشاء بالسكر والحليب. ضعيه على النار وحرّكي باستمرار حتى يثخن المزيج.
2- ضعي المزيج في وعاء. أضيفي ماء الورد وحرّكي جيداً.
3- وزّعي المزيج بالتساوي في كاسات التقديم.
4- أتركي الكاسات على حرارة الغرفة حتى تبرد قليلاً ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لساعتين حتى تشتدّ.
5- قدّمي المهلبية على سفرتك مزينة بالفستق الحلبي.