عجينة جيب التاجر
ولا أسهل!
15 دقيقة
طريقة عمل خبز الهمبرجر البيتي
هل تفضلين تحضير الخبز بالبيت، تعلمي مع اطيب طبخة طريقة عمل خبز الهمبرجر البيتي على اصولها. شاركي عائلتك اكلات بوصفات سهلة وسريعة تتعلمينها بخطوات متعددة
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ذوّبي الخميرة مع ملعقة واحدة كبيرة من السكر و الماء الدافئ.
-
2
أتركي المزيج جانباً حتى يتضاعف حجمه.
-
3
ثبّتي خطاف العجين في العجانة الكهربائية.
-
4
ضعي الدقيق وكمية السكر المتبقية والملح والبايكنغ باودر واخلطي.
-
5
أضيفي الزيت وقلّبي.
-
6
ضعي اللبن الزبادي واخلطي.
-
7
أسكبي الحليب ومزيج الخميرة تدريجياً واعجني. أنا أضفت حوالى نصف كوب من الماء الدافئ وطبعاً بحسب نوع الدقيق.
-
8
إعجني للحصول على عجينة لا تلتصق بجوانب الوعاء.
-
9
إرفعي العجينة من الوعاء وضعيها في آخر نظيف.
-
10
غطّي العجينة واتركيها حوالى الساعة حتى تختمر.
-
11
قطّعي العجيمة حوالى 12 كرة.
-
12
رصّي الكرات في صينية خبز مع ترك مسافة بينها.
-
13
غطّي الصينية واتركيها لمدة ساعة أخرى حتى يتضاعف حجمها.
-
14
إدهني وجه العجين بهدوء بالبيض ثمّ رشّي السمسم.
-
15
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق او حتى يتحمر القاع والوجه.
-
16
بمجرد خروجها من الفرن، غطّي قطع الخبز بفوطة حتى تصبح طرية.
وصفات ذات صلة
