جبنة حامضة
ولا أسهل!
10 دقيقة
خبز البريوش التركي
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب واتركيه حتى يسخن دون أن يغلي ثمّ أطفئي النار.
-
2
أضيفي الخميرة والسكر إلى الحليب. أتركي المزيج جانباً لـ15 دقيقة.
-
3
في وعاء، أنخلي الدقيق. أضيفي البيض، الملح والزبدة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
4
أضيفي خليط الحليب إلى المزيج السابق واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركي العجينة ترتاح لساعتين على الأقلّ.
-
5
شكّلي قطع متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق. غطّي العجين بفوطة قماش واتركيه يرتاح لـ30 دقيقة.
-
6
خذي كرة من العجين وافرديها بواسطة النشابة على سطح العمل المنثور بالدقيق. أضيفي القليل من الجبن وأخلقي العجينة حتى تحصلي على شكل رول.
-
7
إجمعي أطراف رول العجين بإحكام حتى تحصلي على قرص.
-
8
كرّري الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية. ضعي أقراص البريوش على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
-
9
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
10
إدهني وجه البروش بالحليب وانثري السمسم على الوجه. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30-35 دقيقة حتى تنضج قطع البريوش.
-
11
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. قدّمي البريوش على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
