خبز الفلاح

(3)

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    أخلطي في وعاء الخميرة، السكر والماء.

  • 2

    أضيفي الدقيق والملح وقلّبي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكوّنات.

  • 3

    حمّي الفرن قليلاً ثمّ أطفئيه.

  • 4

    غطّي العجينة وأدخليها إلى الفرن لمدة تتراوح بين ساعة ونصف وساعتين.

  • 5

    إدهني صينيتين بايركس بالزبدة.

  • 6

    قسّمي العجينة بواسطة شوكة أو ملعقة إلى قسمين متساويين وضعي كل قسم في صينية.

  • 7

    غطّي الصينيتين واتركيهما لمدة تتراوح بين 30 دقيقة وساعة حتى يتضاعف حجم العجين.

  • 8

    حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

  • 9

    إرفعي الحرارة إلى 220 درجة مئوية وأدخلي الصينية لـ10 دقائق ثمّ خففي الفرن إلى 190 درجة مئوية واتركيها لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.

  • 10

    أخرجي الصينيتين من الفرن واتركي الخيز حتى يبرد ثمّ قدّميه على سفرتك.

نصائح
  • إن هذه العجينة تلتصق بكثرة على اليدين، فلا تقلقي أبداً ولا تضيفي إليها الدقيق! -  للمزيد من وصفات الخبز، جربي من موقعنا خبز التشيباتا وخبز البرجر.
وصفات ذات صلة
خبز حجازي

على اصوله!

25 دقيقة
طريقة عمل بطاطس أكورديون

شكل وطعم روعة!

25 دقيقة
عيش شامي صغير

على أصوله!

20 دقيقة
طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن

مثالية للمخبوزات!

20 دقيقة
كشنة بصل مقلي

ذهبي ومقرمش!

10 دقيقة
الطرشي الحجازي

على أصوله!

25 دقيقة
طريقة معبوج الباذنجان الكويتي

على أصولها!

15 دقيقة
البطاطا الحلوة في القلاية الهوائية

أكثر طبق جانبي صحي!

10 دقيقة
عيش صامولي

مثالي للفطور!

30 دقيقة
طريقة عمل عجينة البيتزا

بسيطة ولذيذة!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية