خبز تنور في قدر الضغط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق الأسمر، الدقيق الأبيض، الحليب البودرة، السكر، الخميرة، الزيت، البيض والماء. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة.

• 2

  غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة.

• 3

  ضعي قدر الضغط على نار عالية واتركيه يسخن حوالي 15 دقيقة.

• 4

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة ثمّ افرديها بواسطة يديك حتى تحصلي على أشكال دوائر.

• 5

  ضعي قطع العجين على جوانب القدر مثل التنور وخفّفي النار.

• 6

  ضعي قطعة فحم مشتعلة في ورق قصدير وضعيها في وسط القدر. أغلقي القدر دون ضغط واتركيه على النار لـ10 دقائق.

• 7

  قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة