1- في وعاء، ضعي صفار البيض، الحليب والزبدة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق، السكر، الملح والخميرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي مزيج البيض تدريجياً وحرّكي حتى تحصلي على عجينة ناعمة. غطّي الوعاء بورق نيلون واتركيه جانباً لساعة ونصف حتى ترتاح العجينة.
3- شكّلي 12 قطعة خبز وضعيها على صينية مغلفة بورق زبدة. أدخلي الصينية إلى الفرن وهو وا يزال مطفأً. أتركي الصينية داخل الفرن حتى يرتاح العجين أي حوالي 45 دقيقة.
4- إدهني وجه الخبز بالحليب. أشعلي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أطهي الخبز لـ15 دقيقة حتى ينضج.