خلطة بطاطس ديبرز كنتاكي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  اغسلي حبات البطاطس جيداً، قشّريها ثمّ قطّعيها الى شرائح رفيعة. ضعي الشرائح في وعاء ماء مغلي وأضيفي اليها الخل وملعقة كبيرة من الملح.

• 2

  صفّي البطاطس من الماء جيداً ثمّ جففيها بواسطة فوطة مطبخ نظيفة.

• 3

  في وعاء عميق أخفقي البيضة مع الحليب. أخلطي في وعاء آخر الدقيق مع الثوم البودرة وباقي كمية الملح.

• 4

  غمّسي شرائح البطاطس في خليط الحليب ثم في مزيج الدقيق حتى تتغطّى من كل الجهات.

• 5

  حمّي الزيت في قدر عنيق على حرارة متوسطة واقلي فيه البطاطس حتى تنضج وتتحمّر.إرفعيها من الزيت وقدميها مباشرةً على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة