طريقة عمل دجاج كنتاكي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي صلصة الصويا، الكاتشاب، الزنجبيل، الثوم المهروس، الفلفل الاسود نصف كمية الملح. أخلطي حتى تمتزج المكونات.

• 2

  ضعي قطع الدجاج في التتبيلة. قلبيها حتى تتغلف تماماً ثم غطيها وأدخليها الى الثلاجة لتنتقع مدة ساعتين.

• 3

  في صينية، ضعي الدقيق، النشاء، الكمية المتبقية من الملح، بودرة الثوم، الفلفل الاحمر الحار والكركم. قلبي حتى تتداخل المكونات.

• 4

  غمسي كل قطعة دجاج بخليط الدقيق حتى تتغلف تماماً.

• 5

  بللي الدجاج في وعاء من الماء ثم انفضيها من الماء الزائد وأعيدي تغمسيها بخليط الدقيق والبهارات.

• 6

  في قدر، حمي زيت غزير على نار قوية واقلي الدجاج حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي ومقرمش.

• 7

  صفيه من الزيت وقدمي دجاج كنتاكي على سفرتك.

وصفات ذات صلة