دجاج بالبشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 2

  ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على نار مرتفعة.

• 3

  أضيفي الفطر وحرّكي حوالى 6 دقائق حتى ينضج الفطر قليلاً. ضعي الفطر في وعاء جانباً.

• 4

  لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي دون توّقف لحوالى الدقيقتين.

• 5

  أسكبي الحليب بروية مع التحريك باستمرار بواسطة ملعقة خشبيّة لحوالى 15 دقيقة حتى تغلي الصلصة وتكثف.

• 6

  نكّهي بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

• 7

  ضعي الدجاج المفتت والفطر المقطّع في صينية بيركس.

• 8

  أسكبي صلصة البشاميل ومرق الدجاج فوق المكوّنات ورشّي جبن الموزاريلا على الوجه.

• 9

  أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 35 دقيقة.

• 10

  أتركي صينية الدجاج بالبشاميل تبرد لحوالى 15 دقيقة ثمّ قدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة