طريقة دجاج بالزبدة الهندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  تبّلي الدجاج بالغارام ماسالا، الفلفل الحرّيف والملح. أشعلي قطعة فحم ومرّريها فوق الوعاء لتبخير المزيج، حوالي 30 دقيقة.

• 2

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي مزيج الدجاج وقلّبيه حتى ينضج من الجهتين. ارفعيه من القدر وضعيه جانباً.

• 3

  لتحضير صلصة الزبدة. في القدر نفسه، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي الكمون والفلفل الحرّيف. قلّبي المزيج لـ20 ثانية ثمّ اضيفي الثوم، الزنجبيل، البصل، الطماطمـ الكاجو والملح. قلّبي المزيج لدقيقتين. غطّي القدر لـ20-30 دقيقة حتى تنضج الطماطم.

• 4

  إطحني الخليط في الخلاط الكهربائي ثمّ أعيديه إلى القدر. أضيفي الدجاج، الماء، الكتشاب، الحلبة، الغارام ماسالا والسكر. أتركي المزيج يغلي لـ10 دقائق.

• 5

  أضيفي الزبدة والكريمة، واتركي القدر على النار لـ5 دقائق. قدّميه إلى جانب الأرز أو خبز النان.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

بالفيديو، دجاج مع حشوة رهيبة

طبق لذيذ

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم

وصفة بطعم لا يقاوم!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، أسهل طريقة لتحضير يخنة القرنبيط

طعمها خيالي

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، اللازانيا الايطالية

طبقات من السعادة!

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، لفائف الباذنجان المقرمشة

وصفة سهلة التحضير

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، ستيك مع صوص الشوكولاتة الغني بالنكهات

وصفة مبتكرة

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، وصفة دجاج مع البطاطس بالليمون

وصفة شهية!

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، وجبة شيش برك الشهيرة بأسهل طريقة

شيش برك كذاب

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة عمل غراتان الكوسا

وصفة سهلة التحضير

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، كبسة السمك خطوة بخطوة

وصفة بطعم خيالي!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•