حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
دجاج بتتبيلة إكليل الجبل
اليك من اطيب طبخة خلطة لشوي الدجاج بوصفة لذيذة وسهلة من اطيب طبخة لتبهري بها عائلتك وضيوفك على الغذاء او العشاء الى جانب مقبلات وسلطات لا مثيل لطعمها بوصفاتنا!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
2 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 2 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
فخذ دجاج
كيلوغرام
لتحضير التتبيلة:
بصل
كبير الحجم مقطّع إلى قطع صغيرة جداً أو مبشور 1
ثوم
مفروم فرماً ناعماً 3 فصوص
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
قشر ليمون حامض
مبشور ملعقة كبيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
إكليل الجبل
أي روزماري جاف أو طازج 3 ملاعق كبيرة (أو غصنان
زنجبيل
بودرة ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
لبن زبادي
كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، أخلطي البصلة، الثوم، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، قشر الليمون الحامض المبشور، إكليل الجبل، الزنجبيل، اللبن الزبادي، الملح والفلفل الأسود.
-
2
إغسلي أفخاد الدجاج جيداً.
-
3
إدعكي الدجاج جيداً بالتتبيلة وحاولي إدخال التتبيلة تحت الجلد وبين اللحم.
-
4
بواسطة سكين، إصنعي شقوقاً حتى يتتبل الدجاج جيداً.
-
5
ضعي قطع الدجاج في الثلاجة لحوالى 6 ساعات.
-
6
في صينية، صفّي قطع الدجاج وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.
-
7
أتركي الصينية لساعة تقريباً أو حتى تشقرّ قطع الدجاج وتنضج وألف عافية.
نصائح
- مدّة التحضير لا تشمل مدّة وضعها في الثلاجة.
- يمكنك تقديم الدجاج مع الأرز أو البطاطس الذهبيّة.
وصفات ذات صلة
