دجاج فوق العيش

(4)

اذا كنت من محبي الاطباق الخليجية الاصلية، تفقدي من موقع اطيب طبخة وصفة دجاج فوق العيش. مذاقها العماني مميز. حضريها وقدميها على سفرتك الى جانب السلطة والمقبلات.

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    2 ساعة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    1. لسلق الدجاج: ضعي القطع في قدر واغمريها بالماء. أضيفي التوابل والملح مع البصل والجزر واتركي المكونات على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج جيداً، أي لحوالى 40 إلى 50 دقيقة. إرفعي الدجاج واتركيه جانباً. صفّي المرق واحتفظي به. 2. لقلي البطاطس: حمّي الزيت في مقلاة عميقة وقلّي قطع البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون. أتركيها جانباً. 3. أغسلي الأرز وصفّيه. أسلقي الأرز في كمية وافرة من الماء المغلي المملح حتى ينضج بشكل شبه كامل ثمّ صفيه. 4. في قدر، ذوّبي 75 غرام من السمن وقلّي شرائح البصل حتى تحمرّ. أضيفي قطع الدجاج والثوم المهروس والبهارات المشكلة ومكعبات المرق والبطاطس المحمّرة. أسكبي كوب ونصف من المرق المصفّى وحرّكي المكونات لـ5 دقائق. 5. في قدر كبير، ذوّبي السمن المتبقي. أضيفي الأرز وقلبي لمدة 3 دقائق، ثمّ غطيه بخلطة الدجاج. أتركي القدرعلى نار هادئة لحوالى نصف ساعة. تأكدي من نضج الأرز بشكل كامل قبل التقديم.

وصفات ذات صلة
بيتزا على الحطب بطعم لا يقاوم

يلا نجربها!

15 دقيقة
كبسه سريعه بالدجاج

حضروها بخطوات ولا اسهل!

20 دقيقة
ريزوتو ايطالي

الطعم يجنن!

10 دقيقة
دجاج كنتاكي بصلصة مميزة

تتبيلة رهيبة!

20 دقيقة
طريقة لعمل اللحمة

ولا اسهل!

10 دقيقة
فاصوليا بيضاء على الطريقة التركية

لذيذة وشهية!

20 دقيقة
فتة شاورما الدجاج الخلطة رائعة

الخلطة رهيبة!

30 دقيقة
طريقة عمل سمك السلمون بالزبدة والليمون

نكهة مميزة!

20 دقيقة
دونات بالدجاج

الطعم خيالي

20 دقيقة
شاورما لحم عراقي

الشاورما ولا ألذ!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية