لحمة بكرز على الطريقة الحلبية
ولا أشهى
25 دقيقة
رز باللحم المفروم والبطاطس
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدم لكم طريقة تحضير رز باللحم المفروم والبطاطس. طبق رئيسي غني بالنكهات قدموه على سفرتكم إلى جانب السلطات اللذيذة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
قرفة
عود
ورق غار
2
قرنفل
4
هال
حب - 4
بصل
مفروم - 2
لحم
مفروم - 300 غرام
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
كركم
ربع ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس - ملعقة صغيرة
فلفل رومي
مقطع - 1
طماطم
مفرومة - 1
ماء
ساخن بحسب الحاجة
بطاطس
مقطعة إلى مكعبات مقلية - 500 غرام
لتحضير الأرز:
ارز
منقوع - كوبان ونصف
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
هال
مطحون - نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر، نحمي الزيت على نار متوسطة ونضع البهارات الصحيحة.
-
2
نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
-
3
نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتبدل لونه.
-
4
نضيف الملح، الفلفل الاسود، البابريكا، الكزبرة، الكمون، الكركم، الثوم والفلفل الرومي. نقلب المكونات على النار مدة 5 دقائق.
-
5
نضيف الطماطم والبطاطس ونقلب مدة 5 دقائق اخرى .
-
6
نغمر المكونات بالماء الساخن ونحرك. نغطي القدر ونتركه على النار حتى يغلي .
-
7
في وعاء، نضع الارز والبهارات ونخلط حتى تمتزج المكونات.
-
8
نضيف الأرز على خليط اللحم والبطاطس ونقلب.
-
9
نغمر المكونات بالماء الساخن مرة اخرى ونترك الخليط على نار قوية حتى يغلي ثم نخفض النار الى هادئة ونغطي القدر حتى تجف الماء وينضج الارز.
-
10
نقدم الارز باللحم والبطاطس في طبق.
وصفات ذات صلة
