الرئيسية » وصفات » رز باللحم المفروم والبطاطس

رز باللحم المفروم والبطاطس

Name: رز باللحم المفروم والبطاطس
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي; عود قرفة; 2 ورق غار; 4 قرنفل; حب - 4 هال; مفروم - 2 بصل; مفروم - 300 غرام لحم; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة فلفل اسود; ملعقة صغيرة بابريكا; نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة; نصف ملعقة صغيرة كمون; ربع ملعقة صغيرة كركم; مهروس - ملعقة صغيرة ثوم; مقطع - 1 فلفل رومي; مفرومة - 1 طماطم; ساخن بحسب الحاجة ماء; مقطعة إلى مكعبات مقلية - 500 غرام بطاطس; منقوع - كوبان ونصف ارز; نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; مطحون - نصف ملعقة صغيرة هال; نصف ملعقة صغيرة بابريكا; نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود; نصف ملعقة صغيرة كركم

كوني الاولى في تقييم الوصفة

نقدم لكم طريقة تحضير رز باللحم المفروم والبطاطس. طبق رئيسي غني بالنكهات قدموه على سفرتكم إلى جانب السلطات اللذيذة.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر، نحمي الزيت على نار متوسطة ونضع البهارات الصحيحة.
2

نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
3

نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتبدل لونه.
4

نضيف الملح، الفلفل الاسود، البابريكا، الكزبرة، الكمون، الكركم، الثوم والفلفل الرومي. نقلب المكونات على النار مدة 5 دقائق.
5

نضيف الطماطم والبطاطس ونقلب مدة 5 دقائق اخرى .
6

نغمر المكونات بالماء الساخن ونحرك. نغطي القدر ونتركه على النار حتى يغلي .
7

في وعاء، نضع الارز والبهارات ونخلط حتى تمتزج المكونات.
8

نضيف الأرز على خليط اللحم والبطاطس ونقلب.
9

نغمر المكونات بالماء الساخن مرة اخرى ونترك الخليط على نار قوية حتى يغلي ثم نخفض النار الى هادئة ونغطي القدر حتى تجف الماء وينضج الارز.
10

نقدم الارز باللحم والبطاطس في طبق.