تتبيلة دجاج مشوي على الفحم
من أشهى الوصفات
30 دقيقة
رقبة الخروف المشوية
هل تبحثين عزيزتي عن وصفة مميزة لتزيني بها سفرة العزومات لديك أيام الأعياد والمناسبات؟ جربيمن موقع أطيب طبخة طريقة عمل رقبة الخروف المشوية بالصور، وصفة شهية وسهلة التحضير شاركتنا إياها صديقة الموقع.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أفركي الرقبة جيداً بالملح ثمّ إغسليها وجفّفيها بورق المطبخ.
-
2
تبّلي الرقبة بالبهارات المشكلة والفلفل الأسود والزنجبيل والهيل وكبش القرنفل والملح ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لليلة كاملة.
-
3
ضعي الرقبة على شبك الفرن وتحتها ثبّتي صينية.
-
4
أدخلي الرقبة إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة.
-
5
أخرجي الصينية من الفرن وادهني الرقبة بزيت الزيتون ثمّ أعيديها إلى الفرن لـ20 دقيقة إضافية.
-
6
أخرجي الصينية من الفرن، تخلّصي من الشبك وضعي الرقبة في الصينية.
-
7
غطّي الوجه بورق قصدير ثمّ أتركي الصينية في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 90 و120 دقيقة.
نصائح
بعد إخراج الصينية من الفرن، أتركيها ترتاح لحوالى 15 دقيقة ثمّ قدّميها على سفرتك.
وصفات ذات صلة
