فلافل بلدي الوصفة التقليدية
الأكلة المفضلة في الوطن العربي
30 دقيقة
سبرينغ رول دجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليكم طريقة تحضير سبرينغ رول دجاج. من ألذ وصفات المقبلات التي يمكن أن تزّين سفرتكم. حضّروها بالنكهة الأصلية وقدّموها ساخنة!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 2
بصل
مقطّع إلى شرائح - 1
ثوم
مفروم - 2
بصل أخضر
مفروم - نصف كوب
جزر
مبشور - 2
ملفوف
مفروم - كوبان
ملح
ملعقتان صغيرتان
كاري
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
دقيق
3 ملاعق كبيرة
ماء
نصف كوب
عجينة سبرينغ رولز
20 قطعة
زيت نباتي
للقلي
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة عميقة على النار، نحمّي زيت الزيتون نضيف الدجاج ونقلّبه حتى ينضج.
-
2
نضيف البصل والثوم ونقلّبهما مع الدجاج حتى يذبلا.
-
3
نضيف البصل الأخضر، الجزر والملفوف ونقلّب جيداً. نترك الخليط على النار حتى تذبل الخضار تماماً.
-
4
ننكه بالملح، الكاري، الكزبرة الجافة، والفلفل الأسود.
-
5
نحرّك الخليط لمدة دقيقة ثمّ نغطي المقلاة ونتركها على النار حتى تصبح الحشوة جاهزة تماماً.
-
6
في وعاء نخلط الدقيق والماء جيداً.
-
7
نأخذ قطعة من العجين، نحشيها بكميّة من الحشوة ثمّ ندهن طرفها بالقليل من خليط الدقيق والماء ونغلقها بإحكام.
-
8
نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.
-
9
في زيت غزير على النار نقلي سبرينغ رول الدجاج ثمّ نقدّمها ساخنة على السفرة.
وصفات ذات صلة
