طريقة عمل الستيك بالصويا صوص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  تبّلي اللحم بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  في مقلاة غير لاصقة كبيرة، ذوّبي الزبدة.

• 3

  ضعي اللحم على نار متوسطة حتى يتحمر اللحم جيداً قبل قلبه على الجانب الآخر مع مراعاة عدم الضغط على اللحم نهائياً حتى لا يفقده عصارته.

• 4

  بعد أن يتحمر اللحم جيداً، أخرجيه من المقلاة وضعيه جانباً.

• 5

  في نفس المقلاة، ضعي البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة جداً وشوّحيه. إذا احتجت إلى المزيد من الزبدة أضيفها.

• 6

  أضيفي الفطر المقطّع إلى شرائح، لا تحمّريه كثيراً.

• 7

  أضيفي الدقيق وقلٌبي حتى يتشرب الدقيق المكونات.

• 8

  أسكبي الماء الدافئ وحرّكي حتى يصبح الخليط كثيفاً.

• 9

  أضيفي صلصة الصويا ونكّهي بحسب الرغبة بالملح والفلفل الأسود.

• 10

  عندما يبدأ المزيج بالغليان، ضعي اللحم واتركيه حتى ينضج تماماً على نار هادئة (من الممكن أن تضيفي الماء الدافئ بحسب الرغبة (لكن يجب إبقاء بعض القوام للخليط).

• 11

  قدّمي اللحم مع البطاطس البورييه اللموضوعة على شكل أكواب.

وصفات ذات صلة