سلطة محار بالأفوكادو والليمون
سلطة لذيذة ومغذية
15 دقيقة
المكوّنات
معكرونة
400 غرام
بيض
مسلوق ومقطّع إلى أرباع 6
طماطم كرزية
مقطّعة إلى أنصاف 3 أكواب
فليفلة صفراء
مقطّعة إلى مكعبات 5
بقدونس
مفروم نصف رزمة
زيتون أسود
منزوع النواة ربع كوب
زيتون أخضر
منزوع النواة ربع كوب
خيار
مقطّع إلى دوائر 5
لتحضير الصلصة:
خردل ديجون
ملعقة كبيرة
خلّ أبيض
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
زيت زيتون
5 ملاعق كبيرة
أوريغانو
ملعقة كبيرة
زعتر
يابس ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
أسلقي المعكرونة في ماء مغلي بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفيّها وضعيها في وعاء كبير.
-
2
ضعي البيض، الفليفلة الصفراء، الطماطم الكرزيّة، البقدونس، الخيار، الزيتون الأسود والأخضر في الوعاء.
-
3
لتحضير الصلصة: في وعاء صغير، أخلطي الخردل، الخلّ الأبيض، الملح، زيت الزيتون، الأوريغانو والزعتر.
-
4
أسكبي الصلصة فوق السلطة واخلطي برفق كي لا يتفتّت البيض كثيراً.
نصائح
إستخدمي البيض المسلوق في عدد من سلطاتك كـسلطة التونة والبيض المسلوق، سلطة البيض بالمايونيز أو سلطة الشيف.
وصفات ذات صلة
