1- لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي دبس الرمان، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الملح والبهار الحلو. حرّكي المزيج جيداً حتى يتجانس.
2- ضعي الجرجير، البقلة والخسّ في وعاء. أضيفي كمية وافرة من الملح واغمري المزيج بالماء. إنقعي الخضار بالماء المملّح لـ15 دقيقة.
3- صفّي الخضار من الماء واغسليها جيداً. ضعيها في وعاء التقديم.
4- أضيفي مكعبات الطماطم. زيدي مزيج الصلصة وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
5- قدّمي السلطة على حرارة الغرفة.