سمبوسة هندية بنجابي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: نفرك الدقيق مع الزيت جيدًا بواسطة محضر الطعام.

• 2

  نضيف الملح والكمون، ثم نسكب الماء تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة متماسكة.

• 3

  نغطي العجينة ونتركها جانبًا حتى ترتاح.

• 4

  لتحضير الحشوة: نسلق البطاطس ثم نقشرها ونهرسها.

• 5

  نسخن الزيت في مقلاة على النار، ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب حتى يصبح اللون ذهبي.

• 6

  نضيف باقي مكونات الحشوة ونقلب لمدة دقيقة.

• 7

  نضيف البطاطس المهروسة ونقلب الخليط لمدة دقيقة على النار.

• 8

  نشكل السمبوسة لمثلثات ونضع فيها حشوة البطاطس ونغلقها بإحكام.

• 9

  نسخن الزيت في مقلاة على النار، ونقلي حبات السمبوسة حتى تصبح مقرمشة، ثم نصفيها من الزيت ونضعها في طبق التقديم.

وصفات ذات صلة

أطباق جانبية

بالفيديو، دجاج مقلي بصلصة العسل

وصفة سهلة ولذيذة!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

خبز

خبز العدس مناسب للدايت

للرجيم

5 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

بالفيديو، نودلز كريمي حار

نودلز لذيذ وخفيف!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

عجينة جيب التاجر

ولا أسهل!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

تونة بالخضار ولا أطيب

طبق سهل ولذيذ!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

فتة

طريقة فتة باذنجان وبطاطس

ولا ألذّ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

خبز بذور الكتان

مناسب للريجيم!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

تونة بالخضار ولا ألذ

طبق صحي وسريع!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

عجينة الـ ١٠ دقايق

عجينة سهلة وسريعة!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

بالفيديو، خبز الثوم اللذيذ

ولا ألذ!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•