
طريقة رز بالشعيريه

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك
في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.
4 أشخاص
سهل
سمك قاروص منظّف - 4
بطاطس مقطّعة إلى شرائح - 2
فلفل رومي مقطّع إلى شرائح - 2
ليمون حامض مقطّع إلى شرائح - 2
دقيق - نصف كوب
معجون تمر هندي - نصف كوب
طماطم مهروسة - 1
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل اسود - نصف ملعقة صغيرة
كمون - ملعقة صغيرة
كزبرة مجففة - ملعقة كبيرة
كركم - ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - 4 فصوص
عصير ليمون حامض - ربع كوب
1- في وعاء، ضعي معجون التمر الهندي، الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الكركم، الثوم وعصير الليمون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- ضعي البطاطس، الفلفل الرومي، شرائح الليمون وسمك القاروص على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أفركي السمك بالدقيق من كلّ الجهات.
3- أضيفي خليط التتبيلة إلى السمك والخضار وقلّبي جيداً.
4- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
5- أدخلي الصينية غلى الفرن لـ30 دقيقة على ان تقلبي السمك بعد مرور نصف وقت الطبخ.
6- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!