طريقة عمل محشوش جيزاني
لعشاق أطباق اللحم!
10 دقيقة
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل شرائح اللحم بالفليفلة على الطريقة الصينية بوصفة سهلة وسريعة التحضير. جربيها وقدميها على سفرتك أيام الأعياد والمناسبات.
تقدّم ل…
2 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
20 دقيقة
40 دقيقة
لحم بقر
فيليه مقطّع إلى شرائح رفيعة 300 غرام
صلصة صويا
ربع كوب
صلصة محار
ملعقة كبيرة
زنجبيل طازج
مبشور ملعقة كبيرة
عرانيس ذرة
صغيرة معلّبة مقطعة إلى نصفين بالطول كوب
براعم صويا
معلّبة نصف كوب
فليفلة خضراء
مقطّعة إلى شرائح رفيعة 1
بصل
مقطّع إلى شرائح 1
ثوم
مهروس فصّان
مرق لحم
كوب
نشاء ذرة
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
زيت سمسم
نصف ملعقة صغيرة
فلفل حلو
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
تنقع شرائح اللحم مع الزنجبيل، الملح، الفلفل، صلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء عميق لمدّة 15 دقيقة.
يسخّن زيت السمسم والزيت النباتي في مقلاة. يقلى البصل والثوم ثم تضاف شرائح الفليفلة. عندما تذبل، تضاف شرائح الفيليه وتقلّب حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
تضاف عرانيس الذرة، مرق اللحم ونشاء الذرة المذوّب في نصف كوب ماء بارد.
عندما تكثف الصلصة، تضاف براعم الصويا وتطهى لخمسة دقائق إضافية.
يقدم هذا الطبق ساخناً مع النودلز الصيني أو الأرز الصيني بالبيض والخضار.
