شوربة البروكلي والجزر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل، الجزر، الكراث.

• 2

  قلّبي المكونات لدقائق ثمّ أضيفي البروكولي إلى القدر.

• 3

  أضيفي كوبين وثلاثة أرباع من الحليب ونكّهي بالملح، الفلفل الأسود المطحون والزعتر.

• 4

  أتركي المكونات تغلي ثمّ خفّفي النار وغطّي القدر.

• 5

  دعي الخضروات على النار لحوالى 20 دقائق إضافية حتى الغليان أي حتى تلين.

• 6

  أخلطي الدقيق مع ما تبقّى من الحليب في وعاء ثمّ أضيفي المزيج إلى الشوربة.

• 7

  أتركي الحساء على النار حتى يغلي ويثخن ثمّ قدّميه ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة