شوربة العدس الهندية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي العدس جيّداً ثمّ ضعيه في قدرٍ على النار مع المرق، الكركم، الفلفل الحريف، الكمون، الهيل وأوراق الكاري.

• 2

  دعي المزيج يغلي على نارٍ هادئة لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج العدس.

• 3

  ضعي المزيج في خلاط كهربائي بعد مرور 30 دقيقة.

• 4

  أخلطي جيّداً حتى يصبح المزيج ناعماً ثمّ أعيديه إلى القدر.

• 5

  في هذه الأثناء سخّني الزيت في مقلاةٍ على النار ثمّ أضيفي الثوم وبذور الخردل.

• 6

  قلّبي جيّداً المكوّنات لخمس دقائق ثمّ أضيفيها إلى قدر الحساء وحركي جيّداً.

• 7

  نكّهي بعصير الليمون الحامض، الملح والفلفل واتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لخمس دقائق إضافية.

نصائح

وصفات ذات صلة