شوربة الحمام.. كنز من الفوائد والنكهات العربية
شوربة دافئة ومفيدة!
15 دقيقة
شوربة الكويكر السعودية
طريقة عمل شوربة كويكر السعودية بالصور: وصفة شهية سهلة التحضير نقدمها لك سيدتي من موقع أطيب طبخة. جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي في الخلاط الكهربائي البصل والطماطم والثوم واهرسي المكوّنات هرساً ناعماً.
-
2
أسكبي في قدر 8 أكواب من الماء وأضيفي إليها القرفة والحبهان والخلنجان وورقتي الغار ومرق الدجاج والملح.
-
3
أتركي المزيج على النار حتى يغلي ثمّ أضيفي الدجاج.
-
4
غطّي الوعاء وخفّفي النار لمدة تتراوح بين 30 و45 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
-
5
صفّي مرق الدجاج وأعيديه إلى القدر ثمّ فتّتي الدجاج وأضيفيه إلى المرق.
-
6
في وعاء، ضعي الشوفان ونصف كوب من الماء وخليط الطماطم ومعجون الطماطم.
-
7
نكّهي بالملح والفلفل وحرّكي المكوّنات حتى تتجانس ثمّ أسكبيها فوق القدر.
-
8
عندما يغلي المزيج لحوالى 5 دقائق، خفّفي النار واتركه يغلي لـ30 دقيقة إضافية.
-
9
أضيفي الزبدة على الوجه حرّكي قليلاً ثمّ أسكبي الحساء وقدّميه على سفرتك إلى جانب شرائح مت الليمون الحامض.
نصائح
- إذا شعرت أن الحساء ثخين جيداً أضيفي إليه الماء تدريجياً حتى تحصلي على السماكة المرغوب بها.
- للمزيد من وصفات المطبخ السعودي، جرّبي: اليغمش السعودي وكعك السمسم السعودي.
وصفات ذات صلة
