شوربة اليقطين بالكريمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، ضعي اليقطين، الملح، البصل، الزعتر، الثوم، مرق الدجاج، البقدونس والفلفل الأسود.

• 2

  حرّكي المكونات حتى تتداخل وتغلي.

• 3

  أخفضي الحرارة واتركي المكونات لـ30 دقيقة إضافية حتى تغلي من جديد.

• 4

  في وعاء الخلاط الكهربائي، أهرسي المزيج على دفعات حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 5

  أعيدي المزيج الى القدر واغليه مجدداً على نار متوسطة.

• 6

  أخفضي الحرارة واتركي المزيج على النار لـ30 دقيقة إضافية.

• 7

  زيدي ثلث كوب من الكريمة وحرّكي حتى يصبح الحساء متماسكاً.

• 8

  أسكبي الحساء في اليقطينة، زيّني الوجه بالفستق الحلبي وما تبقى من الكريمة ثم قدميه على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة