عدس بالكاري وجوز الهند… وصفة هندية غنيّة بالنكهات
صحي وخالي من الغلوتين
15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار، ضعي اليقطين، الملح، البصل، الزعتر، الثوم، مرق الدجاج، البقدونس والفلفل الأسود.
-
2
حرّكي المكونات حتى تتداخل وتغلي.
-
3
أخفضي الحرارة واتركي المكونات لـ30 دقيقة إضافية حتى تغلي من جديد.
-
4
في وعاء الخلاط الكهربائي، أهرسي المزيج على دفعات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
-
5
أعيدي المزيج الى القدر واغليه مجدداً على نار متوسطة.
-
6
أخفضي الحرارة واتركي المزيج على النار لـ30 دقيقة إضافية.
-
7
زيدي ثلث كوب من الكريمة وحرّكي حتى يصبح الحساء متماسكاً.
-
8
أسكبي الحساء في اليقطينة، زيّني الوجه بالفستق الحلبي وما تبقى من الكريمة ثم قدميه على سفرتك.
نصائح
- زيّني شورية اليقطين بالمكسرات المفضلة لديك.
- حضري أنواع متعددة من الشوربة مثل شوربة العدس أو شوربة البروكولي.
وصفات ذات صلة
