شوربة عدس لذيذه

1- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت والزبدة ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبي المكونات حتى تذبل.
2- أضيفي العدس، البطاطس، الطماطم والجزر. نكّهي بالفلفل الأسود والملح. قلّبي المكونات لدقيقة.
3- أضيفي الماء واتركي المزيج على النار حوالي 30 دقيقة.
4- بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، إطحني المزيج حتى يصبح ناعماً.
5- أضيفي عصير الليمون الحامض وأطفئي النار. قدّمي الشوربة ساخنة. ألف صحة!