شوربه عدس باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي اللحم واغمريه بالماء. عند الغليان، أزيلي الزفر عن الوجه بواسطة ملعقة ثمّ أضيفي البصل واتركي القدر على النار لـ30 دقيقة.

• 2

  أضيفي العدس، الأرز والبرغل. قلّبي المكونات حتى تتداخل. أتركي القدر على النار لـ30 دقيقة حتى تنضج كلّ المكونات.

• 3

  أخرجي اللحم من الشوربة وضعيه في طبق جانباً. إرفعي القدر عن النار واتركي الشوربة تبرد قليلاً. ضعيها في الخلاط الكهربائي واطحنيها جيداً.

• 4

  أعيدي الشوربة إلى القدر على نار متوسطة. أضيفي اللحم واتركي المكونات على النار لـ5 دقائق.

• 5

  قدّمي الشوربة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة