شاورما دجاج بيتي بالسيخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي شرائح الدجاج وتبّليها باللبن الزبادي والملح والفلفل الابيض وبهارات الشاورما والثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون الحامض والبصلة.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً وأدخلي الخليط إلى الثلاجة لفترة لا تقل عن 3 ساعات تقريباً.

• 3

  حضّري ورقة قصدير كبيرة وضعي عليها شرائح من البصل في الوسط (وممكن شرائح من الليمون الحامض أيضاً) حتى تكوّني القاعدة.

• 4

  شكّي في الوسط البصل 3 أو 4 عيدان شوي منقوعة بالماء لفترة 4 ساعات.

• 5

  أدخلي قطع الدجاج في العيدان قطعة من جهة اليمين والثانية من جهة اليسار والثالثة من الخلف.

• 6

  أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كلّ كمية الدجاج وتحصلي على شكل هرم.

• 7

  لفّي الشيش بورق القصدير أدخليه إلى الفرن المحمّى على حرارة 250 درجة مئوية لـ15 دقيقة.

• 8

  خففي الحرارة إلى 200 درجة مئوية واتركي الدجاج يتابع نضوجه مع تغيير اتجاه الشيش بين فترة وفترة.

• 9

  سيبقى الشيش في الفرن لمدّة تتراوح من ساعة إلى الساعة و15 دقيقة.

وصفات ذات صلة