بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
شاورما دجاج بيتي بالسيخ
اليك شاورما دجاج بيتي بالسيخ من موقع اطيب طبخة. وصفة صديقتنا لتحضير تتبيلة شاورما الفراخ في المنزل ثمّ وضع الصدور في سيخ كالمحلات وشويه في الفرن. طريقة مميزة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 15 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 35 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي شرائح الدجاج وتبّليها باللبن الزبادي والملح والفلفل الابيض وبهارات الشاورما والثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون الحامض والبصلة.
-
2
أخلطي المكونات جيداً وأدخلي الخليط إلى الثلاجة لفترة لا تقل عن 3 ساعات تقريباً.
-
3
حضّري ورقة قصدير كبيرة وضعي عليها شرائح من البصل في الوسط (وممكن شرائح من الليمون الحامض أيضاً) حتى تكوّني القاعدة.
-
4
شكّي في الوسط البصل 3 أو 4 عيدان شوي منقوعة بالماء لفترة 4 ساعات.
-
5
أدخلي قطع الدجاج في العيدان قطعة من جهة اليمين والثانية من جهة اليسار والثالثة من الخلف.
-
6
أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كلّ كمية الدجاج وتحصلي على شكل هرم.
-
7
لفّي الشيش بورق القصدير أدخليه إلى الفرن المحمّى على حرارة 250 درجة مئوية لـ15 دقيقة.
-
8
خففي الحرارة إلى 200 درجة مئوية واتركي الدجاج يتابع نضوجه مع تغيير اتجاه الشيش بين فترة وفترة.
-
9
سيبقى الشيش في الفرن لمدّة تتراوح من ساعة إلى الساعة و15 دقيقة.
وصفات ذات صلة
