الكبيبة الحايلية
الكبيبة على أصولها!
40 دقيقة
صفيحة لحم وطماطم
نقدم لك سيدتي من موقع اطيب طبخة وبالإشتراك مع صديقة الموقع طريقة عمل صفيحة اللحم والطماطم بالصور. وصفة ولا أشهى، جربيها وشاركينا رأيك ورأي ضيوفك بمذاقها الشهي.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
4 أكواب
خميرة
ملعقة كبيرة
سكر
ملعقة كبيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
زيت
نصف كوب
ماء دافئ للعجن - بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
لحم
مفروم 500 غرام
طماطم
مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 2
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
ملح
ملعقة صغيرة
قرفة
نصف ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
شطّة
بحسب الرغبة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيق والخميرة والسكر والملح.
-
2
أضيفي الزيت والماء تدريجياً وادعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
غطّي العجينة واتركيها جانباً لحوالى ساعة.
-
4
حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّي فيه البصل.
-
5
أضيفي اللحم ونكّهي المكوّنات بالملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة والبهارات المشكّلة.
-
6
قلّبي لبعض الوقت ثمّ أضيفي الطماطم والشطة وقلّبي من جديد.
-
7
لتحضير الصفيحة، قطّعي العجينة إلى كرات متوسّطة الحجم ومدّي كل كرة على شكل دائري ثمّ ضعيها على صنية مدهونة بالزيت.
-
8
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل عجينة ومدّيها بواسطة أناملك.
-
9
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً لحوالى 15 دقيقة أو حتى تتحمّر.
-
10
قدّمي الصفيحة ساخنة على سفرتك إلى جانب لبن الزبادي والسلطة والمخللات. صحتين وعافية.
نصائح
يمتكنك إضافة الصنوبر المحمّص على الحشوة إذا أردت.
وصفات ذات صلة
