طريقة صينية الباذنجان باللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي الباذنجان إلى حلقات ثمّ ادهنيها بزيت الزيتون.

• 2

  نكّهي الباذنجان بالملح وضعيها في صينية.

• 3

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 25 دقيقة.

• 4

  في قدر، شوّحي البصل بقليل من الزيت.

• 5

  أضيفي اللحم ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.

• 6

  عصّجي اللحم على النار حتى ينضج.

• 7

  رصّي حلقات الباذنجان المشوية في صينية دائرية.

• 8

  ضعي كمية من خليط اللحم فوق الباذنجان.

• 9

  وزّعي جبن الفيتا فوق الحشوة.

• 10

  كرّري العملية للحصول على عدّة طبقات.

• 11

  وزّعي الفطر المقطع على وجه الصينية مع قليل من جبن الفيتا بحسب الرغبة.

• 12

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 25 دقيقة.

• 13

  قدّمي الطبق ساخناً مع الخبز أو التوست المحمص المدهون بالزبدة والثوم.

وصفات ذات صلة