عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
المكوّنات
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم كوب
ثوم
مهروس ملعقة كبيرة
كرفس
مفروم نصف كوب
باذنجان
مفروم نصف كوب
بازلاء
مفروم نصف كوب
جزر
مفروم نصف كوب
طماطم
مفروم نصف كوب
كوسا
مفروم نصف كوب
بيض
2
حليب
ثلثا كوب
شوفان
كاملة من كويكر كوب حبوب
بقدونس
مفروم ربع كوب
جبن كريم
نصف كوب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل
بحسب الرغبة
دجاج
مسلوق ومقطّع 500 غرام
جبن موزاريلا
مبشور نصف كوب
حبة البركة
نصف ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
حمّي الزيت في قدر على حرارة منوسّطة وقلّبي فيه البصل والثوم حتى يذبلا.
-
2
أضيفي الكرفس، الباذنجان، البازلاء، الجزر، الطماطم والكوسا.
-
3
قلّبي لحوالى 5 دقائق ثمّ إرفعي القدر عن النار.
-
4
في وعاء، أخفقي البيضتين مع الحليب.
-
5
أضيفي حبوب الشوفان، البقدونس وجبن الكريم.
-
6
نكّهي بالملح والفلفل واخفقي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.
-
7
مدّي الخضار في قعر صينية فرن، وزّعي الدجاج على الوجه بالتساوي ثمّ أسكبي مزيج الحليب.
-
8
أنثري الجبن وحبة البركة على وجه الصينية ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى منسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتىيحمرّ وجهها.
نصائح
تناول الشوفان يحد من الاصابة بالإمساك بخاصة خلال رمضان.
وصفات ذات صلة
