صينية الدجاج بكرات البطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الدجاج: إغسلي الدجاج جيداً من الزفر ثم قطعيه إلى شرائح وضعيها جانباً.

• 2

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

• 3

  أضيفي شرائح الدجاج على المقلاة ونكهي بالملح والفلفل الأبيض.

• 4

  قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل وينضج الدجاج ثم ضعي الخليط جانباً.

• 5

  لتحضير البطاطس: في وعاء، ضعي البطاطس المهروسة، جبن ‏الموزاريلا، الملح، الحليب والفلفل الأسود.‏ قلّبي المزيج حتى تحصلي على قوام ‏معجون.‏ شكلي البطاطس إلى كرات صغيرة الحجم.

• 6

  لتحضير البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق ‏وقلّبي جيداً.

• 7

  ‏ زيدي الحليب تدريجياً وحرّكي باستمرار حتى يكثف الخليط ثم نكّهي بالملح وارفعي القدر عن النار.‏

• 8

  وزعي خليط الدجاج في صينية فرن ثم ضعي كرات البطاطس. أسكبي صلصة البشاميل على وجه الصينية ثم انثري جبن الموزاريلا.

• 9

  أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يذوب جبن الموزاريلا.

• 10

  قدمي صينية الدجاج مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة