بالفيديو، طريقة تحضير الكفتة الكذابة
الكفتة الكذابة جروها الآن!
20 دقيقة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تقدّم ل…
8 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل35 دقيقة
1 ساعة
1 ساعة 35 دقيقة
شاركي
شاركي الوصفة
لتحضير الكبة:
برغل
كوبان
لحم
مفروم 200 غرام
بصل
مقطع 1
ثلج – 3 مكعبات
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة
ماء – بحسب الحاجة
لتحضير الشاورما:
لحم
مقطع الى شرائح 500 غرام
بهار
شاورما ملعقة كبيرة
قشر ليمون حامض
مقطع ملعقة كبيرة
مستكة
مطحونة مع رشة [ملح](/ingredient/ملح1458002
هيل
11
ملح
ملعقة صغيرة
خل احمر – ربع كوب
زيت نباتي
ربع كوب
بصل
مقطع 2
لتحضير السلطة:
بقدونس
مفروم كوبان
بصل
مقطع الى شرائح 1
سماق
ملعقة كبيرة
ملج – بحسب الرغبة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
للتقديم:
حمص بالطحينة
فجل
مخللات
لتحضير الكبة، اطحني اللحم مع البرغل، البصل والثلج طحناً ناعماً.
ضعي المزيج في وعاء ونكّهي بالكلح والفلفل الاسود. أسكبي الماء تدريجياً وادعكي الكبة حتى تتداخل.
مدّي المزيج في صينية تارت وأدخليها الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج.
لتحضير الشاورما، ضعي كل المكونات في وعاء واخلطي حتى تتدخل. غطّي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 4 ساعات.
ضعي الشاورما في صينية فرن واخبزيها في فرن محمّى على حرارة متوسطة حتى تنضج.
لتحضير السلطة، أخلطي كل المكونات في وعاء حتى تتداخل.
وزّعي السلطة داخل الكبة ثمّ أضيفي الشاورما في الوسط. زيني بحسب رغبتك ثمّ قدّمي الطبق على سفرتك.
