الرئيسية » وصفات » طريقة عمل صينية بطاطس

طريقة عمل صينية بطاطس

Name: طريقة عمل صينية بطاطس
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: مقشّرة كيلوغرام ونصف بطاطس; 4 ملاعق كبيرة زبدة; ربع كوب حليب سائل; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة فلفل أبيض; مفروم فرماً ناعماً 300 غرام لحم بقر; كبير الحجم، مفروم فرماً ناعماً 1 بصل; ملعقة كبيرة زيت نباتي; معلبة نصف كوب بازيلاء; معلب نصف كوب جزر; معلبة نصف كوب ذرة; بحسب الرغبة ملح; ملعقة صغيرة قرفة; ملعقة صغيرة فلفل حلو; ربع كوب بقسماط

(27)

زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل صينية بطاطس خطوة بخطوة في البيت. حضري ألذ صينية بطاطس لأطفالك وقدميها على سفرة غنية باطباق الخضار المميزة.

لطيفة77

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

أسلقي البطاطس في ماء مملح مغلي حتى تنضج جيداً.
2

إطحني البطاطس جيداً في الخلاط ثمّ أضيفي إليها الزبدة واخلطي جيداً.
3

أضيفي الحليب واخلطي المكونات بيديك. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
4

لتحضير الحشوة: حمّي الزيت في مقلاة كبيرة وقلّي البصل حتى يتغير لونه.
5

أضيفي اللحم ونكّهي بالملح، القرفة والفلفل الحلو وحرّكي باستمرار حتى ينضج اللحم.
6

أضيفي الخضار المعلبة المصفاة وحرّكي مجدداً لمدة دقيقة واحدة.
7

حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
8

في صينية فرن، رصّي طبقة رقيقة من البطاطس المهروسة. أضيفي القليل من الماء للبطاطس في حال واجهت صعوبة في مدّها.
9

ضعي حشوة الخضار واللحم فوق البطاطس ثمّ مدّي طبقة أخرى سميكة من البطاطس.
10

رشّي البقسماط على الوجه وأدخلي الصينية إلى الفرن.
11

أتركيها حتى تسخن البطاطس جيداً، ثمّ ضعيها تحت الشواية حتى يشقّر وجهها قليلاً.
12

قدّمي الطبق ساخناً.