صينية لازانيا باللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير صلصة البولونييز، ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة.

• 2

  أضيفي اللحم وقلّبيه حتى ينضج. نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ أسكبي صلصة البولونييز. إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.

• 3

  لتحضير صلصة البشاميل، ضعي الزبدة والدقيق في قدر على النار وحرّكي حتى يطهى المزيج.

• 4

  أضيفي الحليب تدريجياً مع الخلط باستمرار حتى لا تتشكل الكتل.

• 5

  أضيفي مكعب المرق، نكّهي بالملح والفلفل الأبيض وحرّكي باستمرار حتى يكثف المزيج. إرفعي القدر عن النار.

• 6

  إدهني صينية بالقليل من الزبدة وصلصة اللحم وصفّي عليها طبقة من اللازانيا.

• 7

  أضيفي القليل من صلصة البولونييز وبعدها القليل من صلصة البشاميل.

• 8

  غطّي المزيج بطبقة ثانية من المعكرونة ثمّ أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 9

  قطّعي الموزاريلا إلى دوائر ووزّعيها على وجه الصينية.

• 10

  إخبزي اللازانيا على حرارة متوسّطة حتى تذوب الجبنة وتنضج المعكرونة.

وصفات ذات صلة