هريسة حضرمية
على أصولها!
15 دقيقة
صينيه كرات البطاطس بالدجاج والخضار
كوني الاولى في تقييم الوصفة
حضري لضيوفك اشهى الاطباق الرئيسية واكثرها تميّزا مع صينية كرات البطاطس بالدجاج والخضار المقدمة لك من موقع اطيب طبخة خطوة بخطوة باشهى المكونات.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
بطاطس
مسلوقة 3
زبدة
غير مملحة ملعقة كبيرة
حليب سائل
ربع كوب
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
مطحون نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم نصف كوب
ثوم
مهروس فصان
صدر دجاج
مقطع 100 غرام
ذرة
ربع كوب
جزر
مفروم ربع كوب
فليفلة
ملوّنة مفرومة نصف كوب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود
مطحون نصف ملعقة صغيرة
صلصة بشاميل
جاهزة كوبان
جبن موزاريلا
مبشور بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
اهرسي البطاطس في وعاء متوسط الحجم ثم اضيفي الزبدة والحليب نكّهي المزيج بالملح والفلفل الاسود واخلطيهم جيداً.
-
2
لتحضير الحشوة حمّي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي البصل والثوم وقلّبيهم لمدّة 3 دقائق.
-
3
اضيفي الدجاج، الذرة،الجزر،الفليفلة الملونة، الملح والفلفل الاسود. اخلطي المكونات واتركيها مدّة 5 دقائق على النار حتى تنضج.
-
4
خذي حوالي ملعقتين كبيرتين من خليط البطاطس ومديه على راحة يدك على شكل دائري.
-
5
أضيفي ملعقة صغيرة من حشوة الدجاج في الوسط ثمّ أغلقي الاطراف وكوريه. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-
6
في صينية زجاجية، ادهني القليل من صلصة البشاميل، صفّي كرات البطاطس المحشية ثمّ اسكبي الكمية المتبقية من صلصة البشاميل فوق الصينية.
-
7
انثري الجبن على الوجه وادخلي الصينية الى فرنمحمى مسبقاً على حرارة متوسطة لحوالى 10 دقائق حتى يذوب الجبن ويتحمر.
وصفات ذات صلة
