بالفيديو، مسقعة الباذنجان السورية
مثالية لعشاق الطعام الصحي!
12 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
-
2
نكهي بالملح، الفلفل الأسود والكزبرة ثم أضيفي الجمبري والبابريكا.
-
3
اتركي الجمبري على نار متوسطة حتى ينضج مع التقليب من حين لآخر.
-
4
زيدي الدقيق وقلبي ثم أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.
-
5
اتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يكثف.
-
6
أسكبي مزيج الروبيان في طاجن ثم وزعي على وجهه الموزاريلا.
-
7
أدخلي الطاجن إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 5 دقائق.
-
8
قدمي طاجن الجمبري بالكريمة ساخناً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
