بالفيديو، جمبري بصوص ولا أطيب
طبق ولا ألذ!
20 دقيقة
طبق الدجاج بالكاري
تعلموا من أطيب طبخة طريقة عمل دجاج بالكاري، أعدوا وصفة فراخ بالكاري شهية على طريقتنا ونوعوا مائدتكم من موقعنا بأفضل ما يكون.
دجاج الكاري يتناغم بشكل رائع مع الأرز الأبيض أو الأرز البسمتي، مما يضيف توازنًا للطعم.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط -
المطبخ
الهندي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
250 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ننكه الدجاج بالملح والفلفل.
-
2
نسخن الزيت في قدرٍ على النار، نضيف الدجاج ونقليه لمدّة 8 دقائق على حرارة متوسّطة ثمّ نرفعه عن النار ونضعه في طبق.
-
3
نطهو البصل لمدّة 5 دقائق في القدر حتّى يذبل ثمّ نضيف الثوم والكاري ونحرك لدقيقة.
-
4
نضيف مرق الدجاج، معجون الطماطم، صلصة الطماطم، السكر، الملح والفلفل الأسود.
-
5
نقلّب المزيج جيدًا ثمّ نضيف الدجاج، نغطّي القدر ونترك الخليط يغلي على نارٍ هادئة لحوالي 45 دقيقة.
-
6
نرفع الدجاج على النار ونضعه في طبق التقديم ثمّ نترك الصلصة على نارٍ قويّة لمدّة 3 دقائق حتّى تثخن.
-
7
نرفع الصلصة عن النار، نضيف إليها اللبن الزبادي ثمّ نسكبها فوق الدجاج ونزين الطبق بالكزبرة.
نصائح
دجاج الكاري يتناغم بشكل رائع مع الأرز الأبيض أو الأرز البسمتي، مما يضيف توازنًا للطعم.
معلومات اضافية
طبق الدجاج بالكاري هو من الأطباق الشهية والمميزة التي تجمع بين نكهة الدجاج الطرية والتوابل الحارة والمميزة. ويعتبر هذا الطبق جزءًا من المأكولات الهندية والعالمية، ويتميز بمذاقه الغني والدافئ بفضل التوابل التي تضاف إليه، مثل الكركم والكمون والفلفل الحار. يقدم هذا الطبق غالبًا مع الأرز أو الخبز، ويعد خيارًا مثاليًا للذين يحبون الأطعمة ذات النكهة القوية والمميزة. تعرفوا أكثر على أكلات هندية مشهورة.
وصفات ذات صلة
