طبق الدجاج بالكاري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ننكه الدجاج بالملح والفلفل.

• 2

  نسخن الزيت في قدرٍ على النار، نضيف الدجاج ونقليه لمدّة 8 دقائق على حرارة متوسّطة ثمّ نرفعه عن النار ونضعه في طبق.

• 3

  نطهو البصل لمدّة 5 دقائق في القدر حتّى يذبل ثمّ نضيف الثوم والكاري ونحرك لدقيقة.

• 4

  نضيف مرق الدجاج، معجون الطماطم، صلصة الطماطم، السكر، الملح والفلفل الأسود.

• 5

  نقلّب المزيج جيدًا ثمّ نضيف الدجاج، نغطّي القدر ونترك الخليط يغلي على نارٍ هادئة لحوالي 45 دقيقة.

• 6

  نرفع الدجاج على النار ونضعه في طبق التقديم ثمّ نترك الصلصة على نارٍ قويّة لمدّة 3 دقائق حتّى تثخن.

• 7

  نرفع الصلصة عن النار، نضيف إليها اللبن الزبادي ثمّ نسكبها فوق الدجاج ونزين الطبق بالكزبرة.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة