طريقة فتة باذنجان وبطاطس
ولا ألذّ
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
-
2
أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يتغيّر لونه.
-
3
صفّي الأرز من الماء وأضيفيه إلى القدر.
-
4
نكّهي المكوّنات بالملح، الفلفل الأسود، الكاري والحبهان.
-
5
قلّبي المكوّنات حتى تتداخل ثمّ أسكبي مرق الدجاج.
-
6
عندما يغلي المزيج، غطّي القدر وخفّفي الحرارة.
-
7
أتركي الأرز حتى ينضج ويتشرّب كل السوائل.
-
8
إرفعي القدر عن النار، غطّيه بفوطة مطبخ لحوالى 10 دقائق ثمّ قدّميه على سفرتك.
وصفات ذات صلة
