طريقة الخبز التركي

(6)

إليك من موقع اطيب طبخة طريقة الخبز التركي بالصور والخطوات تفقدي هذه الوصفة وجربيها بنفسك باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة تجدينها في خزانة مطبخك

  • تقدّم ل…

    2 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    13 دقيقة

  • مجموع الوقت

    33 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي الدقيق مع السكر البودرة والملح واخلطي.

  • 2

    إصنعي فجوة في وسط المكونات الجافة وضعي فيها الخميرة الفورية.

  • 3

    أسكبي الماء فوق الخميرة واخلطي المكونات بيديك. لا تقلقي ففي هذه المرحلة ستكون العجينة ليّنة جداً.

  • 4

    غطّي الوعاء بواسطة النايلون واتركيه في مكان دافئ لمدّة ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.

  • 5

    على سطح صلب مرشوش بالكثير من الدقيق، شكّلي العجينة على شكل دائرة ( 2 إلى سنتم إرتفاع).

  • 6

    ضعي العجينة على صينية مدهونة بزيت الزيتون.

  • 7

    غطّي العجينة بواسطة قماشة واتركيها جانباً لـ45 دقيقة.

  • 8

    حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية (قبل 20 دقيقة من إنتهاء مدّة التخمير).

  • 9

    بإصبعك، إصنعي شكل دائرة على العجينة مع مراعاة الابتعاد عن الأطراف حوالى 3 سنتم.

  • 10

    إملئي وسط الدائرة بالأشكال (كما في الصورة).

  • 11

    بواسطة فرشاة، إدهني وجه العجينة بزيت الزيتون.

  • 12

    وزّعي السمسم وحبّة البركة على الوجه.

  • 13

    أدخلي الصينية إلى الفرن لـ13 دقيقة أو حتى ينضج الخبز.

نصائح

يمكنك تقسيم العجينة إلى عدّة أقسام وعمل عدّة أرغفة.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، توناكادو

لذيذة جدًا!

15 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير النيوكي

النيوكي على أصوله!

20 دقيقة
كيكة مالحة بالجبن وإكليل الجبل… فطور أو عشاء خفيف بفخامة!

وجبة لكلّ الأوقات!

35 دقيقة
بطاطس حارة بالجبن والخضار

وصفة مبتكرة ولذيذة!

15 دقيقة
طريقة اللحوح الجيزاني

صحي ولذيذ

10 دقيقة
بالفيديو، دونات الدجاج اللذيذة

طبق مبتكر ولذيذ!

30 دقيقة
بالفيديو، فطر محشي بالجبن

طبق جانبي خفيف ولذيذ!

20 دقيقة
أرز بالزبدة والثوم… الطعم البسيط الذي يليق بكل طبق!

لذيذ جدًا!

7 دقيقة
غراتان فاصوليا بالجبنة… وجبة نباتية فخمة وسهلة

شهيّة ولذيذة

30 دقيقة
بالفيديو، نودلز السلمون

طبق سهل وسريع!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية