حيسية لحم بالطريقة الجيزانية
ولا أشهى!
25 دقيقة
طريقة الكبسة الحمراء بدون دجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليكم من موقعنا طريقة الكبسة الحمراء بدون دجاج. جهزوا هذه الوصفة على أصولها بالنكهات المميزة وقدموها على سفرتكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
أرز بسمتي
3 أكواب
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مفروم - فصّان
بصل
مفروم - 1
طماطم
مهروسة - 2
جزر
مبشور - كوب
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة كبيرة
فلفل اسود
ملعقة كبيرة
بهارات عربيّة مشكّلة
ملعقة كبيرة
ورق غار
3
لومي
3
هيل
حب - ملعقة صغيرة
قرنفل
ملعقة صغيرة
قرفة
عيدان - 4
زبيب
ربع كوب
كاجو
محمص - نصف كوب
رمان
بذور - للتزيين
طريقة التحضير
-
1
نضع الأرز في وعاء ونغمره بالماء الساخن. اتركه جانباً لمدة 30 دقيقة.
-
2
في قدر على نار متوسطة، نسخن الزيت النباتي ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل. نضيف الثوم ونقلبه لمدة دقيقة.
-
3
نضيف الطماطم المهروسة والجزر المبشور ونقلب المكونات جيداً.
-
4
نضيف معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، البهارات العربية المشكلة، ورق الغار، عيدان القرفة، الهيل والقرنفل ونقلب المكونات حتى تتجانس.
-
5
نصفي الأرز ونضيفه إلى القدر. نقلب المكونات جيداً حتى يتشرب الأرز البهارات والنكهات.
-
6
نضيف الماء ساخن بمقدار ضعف كمية الأرز ونترك القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
-
7
خفف النار وغط القدر. اترك الأرز يطبخ لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج.
-
8
ضع كبسة الأرز في طبق التقديم وزينها بالمكسرات وبذور الرمان والزبيب.
-
9
نقدم أرز الكبسة ساخناً وبالهناء والشفاء!
وصفات ذات صلة
