عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
طريقة المغربية اللبنانية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدّم لكم من موقعنا طريقة المغربية اللبنانية. وصفة غنية ومشبعة قدموها كطبق رئيسي على سفرتكم العربية الغنية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، نغلي 4 إلى 5 أكواب من الماء ثمّ نضيف قطع الدجاج.
-
2
نضيف عودي القرفة، ورق الغار والبصلة وكبش القرنفل ونزيل الزفرة عن وجه القدر.
-
3
نترك الدجاج حتى ينضج ثمّ نصفّيه من المرق.
-
4
نضع الدجاج في صينية فرن ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 150 درجة مئوية.
-
5
في قدر كبير، نغلي 3 أكواب من الماء. ثم نضيف الملح والمغربية.
-
6
عندما تكبر حبات المغربية وتطرى، نصفّي الماء ونعيد المغربية إلى القدر.
-
7
نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة، ننكه بالقرفة والكراوية ونضع القدر على نار خفيفة حتى تبقى المغربية دافئة.
-
8
نسقّيها بمقدار مغرفة ونصف من المرق.
-
9
في قدر آخر كبير، نحمّي ملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقة كبيرة من الزبدة.
-
10
نضيف البصل المقشّر ونقلّبه حتى يتحمر من كلّ الجهات.
-
11
نضيف الحمص المسلوق ونقلّب.
-
12
ننكه بالملح ثم نضيف كوبين إلى 3 أكواب من المرق. نترك المزيج يغلي لمدة 15 دقيقة.
-
13
نقدّم المغربية على السفرة مع الدجاج.
وصفات ذات صلة
