طريقة المقلوبة بالباذنجان

(9)

نقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة المقلوبة بالباذنجان. وصفة لذيذة لا بد ان تجربيها وتقدميها على سفرة العزومات لديك!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، أخلطي الكركم مع القرفة، الكمون، الكزبرة وكبش القرنفل.

  • 2

    إدهني شرائح الباذنجان بالزيت وانثري عليها ثلث مزيج البهارات ورشة من الفلفل الأسود والملح.

  • 3

    صفّي الشرائح في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة واخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 20 دقيقة.

  • 4

    إدهني قدر بالزبدة.

  • 5

    صفّي شرائح الطماطم في قعر القدر وفوقها وزّعي شرائح الباذنجان.

  • 6

    صفّي الأرز من الماء وأضيفيه إلى القدر أسكبي مرق الخضار ونكّهي بباقي مزيج البهارات ورشة ملح.

  • 7

    ضعي القدر على حرارة متوسّطة حتى تغلي المكوّنات ثمّ خفّفي النار، غطّي القدر واتركيه لـ30 دقيقة حتى ينضج الأرز.

  • 8

    إرفعي القدر عن النار واتركي المكوّنات ترتاح لحوالى 10 دقائق.

  • 9

    إقلبي المقلوبة في طبق التقديم وزيّني بها سفرتك.

وصفات ذات صلة
مفركة كوسا باللحمة

سهلة وسريعة ومشبعة!

10 دقيقة
صينية كفتة لحم

سهلة ولذيذة جداً!

15 دقيقة
كبدة بالجبن

غنية بالنكهات!

15 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل رافيولي شيش برك

رافيولي سعودي على الاصول!

35 دقيقة
بالفيديو طريقة عمل امبنادا

الطعم خيالي!

25 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل شوربة ولا أطيب

شوربة لذيذة!

10 دقيقة
كبدة حجازية

على أصولها!

15 دقيقة
مسقعة سهلة وسريعة

بأسهل خطوات!

10 دقيقة
سمك سنجاري بالفرن

طعمها رائع!

15 دقيقة
طاجين لحم برقوق

غنية بالنكهات!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية