طريقة المقلوبة باللحم والباذنجان

(6)

اذا كنت تبحثين عن طريقة المقلوبة باللحم والباذنجان جربي هذه الوصفة من موقع اطيب طبخة. اليك من موقعنا وصفة سهلة بالخطوات البسيطة كي تحضري اشهى والذ طبق مقلوبة

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    3 ساعة

  • مجموع الوقت

    3 ساعة 25 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    ‏1-‏ سخني القليل من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل ومكعبات اللحم.‏ ‏2-‏ قلّبي المكونات حتى يصبح لون اللحم داكناً من كل الجهات. نكّهي بالقليل من الملح والفلفل الأسود.‏ ‏3-‏ أضيفي البهارات المشكلة، الحبهان وورقتي الغار. زيدي 6 أكواب من الماء وضعي الغطاء.‏ ‏4-‏ خففي النار واغلي المزيج على حرارة هادئة لساعتين. ‏ ‏5-‏ سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة. إقلي شرائح الباذنجان حتى يصبح لونها ذهبياً من الجهتين. ‏ ‏6-‏ ضعي شرائح الباذنجان في قعر قدر. أضيفي الحمص المسلوق، البازيلاء والجزر.‏ ‏7-‏ عندما ينضج اللحم، ضعيه فوق المكونات وأضيفي 4 أكواب من المرق.‏ ‏8-‏ زيدي الأرز ونكّهي بالملح. ضعي الغطاء واغلي المزيج على حرارة هادئة لـ20 دقيقة حتى ينضج الأرز والحمص بالكامل.‏ ‏9-‏ إرفعي القدر عن النار. أتركي المقلوبة على حرارة الغرفة لـ15 دقيقة حتى تبرد قليلاً، ثمّ إقلبيها في طبق التقديم. ألف صحة!‏

وصفات ذات صلة
دونات بالدجاج

الطعم خيالي

20 دقيقة
كرسبي الدجاج المقرمش ولا اشهى!

مقرمش ولذيذ!

15 دقيقة
طريقة عمل سمك السلمون بالزبدة والليمون

نكهة مميزة!

20 دقيقة
دجاج كنتاكي بصلصة مميزة

تتبيلة رهيبة!

20 دقيقة
بروستد دجاج كامل ولا أشهى

طعم لذيذ ومقرمش!

25 دقيقة
سمك مشوي بالفرن على الطريقة اللبنانية

لعشاق سمك البحر!

10 دقيقة
شاورما لحم عراقي

الشاورما ولا ألذ!

فتة شاورما الدجاج الخلطة رائعة

الخلطة رهيبة!

30 دقيقة
فاصوليا بيضاء على الطريقة التركية

لذيذة وشهية!

20 دقيقة
برجر دجاج مقرمش مع جبن وصوص

مقرمش ورائع

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية