1 ساعة 10 دقيقة
صينية كفتة لحم
سهلة ولذيذة جداً!
15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.
- 2
أضيفي الثوم والزنجبيل ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، بهارات البرياني، الزعفران والكركم.
- 3
زيدي على القدر الدجاج، ورق الغار وعيدان القرفة. قلبي المكونات ثم أغمريها بالماء.
- 4
اتركي القدر على نار متوسطة حتى تنضج قطع الدجاج. ضعي قطع الدجاج في صينية فرن واتركي ماء سلق الدجاج جانباً.
- 5
أدخلي صينية الفرن إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر قطع الدجاج.
- 6
لتحضير الأرز: في قدر ثانٍ على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم ضعي الأرز والملح. حركي جيداً ثم زيدي 5 أكواب من ماء سلق الدجاج.
- 7
عند غليان المزيج غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تجف السوائل وينضج الأرز.
- 8
أسكبي الأرز في طبق التقديم ثم زيني وجهه بقطع الدجاج.
وصفات ذات صلة
